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强强交流 促后勤品质再提升 ——中科启元公司组织参观北京市十一学校食堂

2018-10-16

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为进一步提升后勤管理水平,更好地提高师生餐饮服务质量,近日,中科启元公司组织下属各单位后勤管理人员参观大兴区A3级食堂学校——十一学校亦庄校区 ,进行零距离的交流学习活动。

食堂负责人带领老师们深入食堂后厨,参观了餐具洗消间、主食加工间、原料仓库、烹饪间等后厨生产加工场所,了解了食品原料采购、储存、生产、加工等方面的安全管理制度和监控措施等。结合各单位的工作实际,老师们从食材加工、食品安全、膳食营养、操作规范等角度与校区食堂负责人进行了有针对性的学习和交流。

活动结束后,老师们深刻总结了十一学校先进的后厨管理经验。结合工作实际,全面梳理了各单位食堂管理工作流程。大家表示今后要做好精细化管理,积极落实各项工作细节,为师生提供营养、安全饮食,保障孩子健康成长。

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